Clock, sua panela de pressão mais segura

SUA PANELA DE PRESSÃO COZINHA MUITO MAIS DO QUE FEIJÃO
TODA HORA É HORA DE COZINHAR COM QUALIDADE E SEGURANÇA

1234

Cores
- Vermelho
- Polida
- Polida
ORIGINAL

Clock ORIGINAL
ABERTURA SEGURA DA TAMPA, EXCLUSIVO INDICADOR DE PRESSÃO

ORIGINAL 3L
POLIDA: R$ 89,00 REVESTIDA: R$ 109,00 Preço Sugerido

ORIGINAL 4,5L
POLIDA: R$ 99,00 REVESTIDA: R$ 139,00 Preço Sugerido

ORIGINAL 7L
REVESTIDA: R$ 179,00 POLIDA: R$ 139,00 Preço Sugerido
Manual de instruções

Tampa de alumínio polido Evita risco ao posicionar a tampa no corpo da panela

Fechamento interno Tampa com fechamento interno

Acabamento externo antiaderente Corpo Revestido antiaderente - mais facilidade na hora de lavar

Três sistemas de segurança Três sistemas de segurança: a válvula controladora (peso) a válvula repetitiva (pino) e o SafePlus.

Indicador de Pressão O indicador de pressão é um dispositivo (pino) na tampa da panela que quando levantado mostra que a panela está com pressão interna e, quando abaixado, mostra que a panela está sem pressão interna - assim você pode abrí-la com segurança.

Fecha fácil O corpo da panela possui um pequeno recorte que permite o encaixe perfeito da tampa, garantindo que o posicionamento entre corpo e tampa esteja correto e sua panela pegue pressão. Além disso, ele evita que a tampa caia dentro do alimento quando aberta.
Cores
- Preta
- Polida
ORIGINAL CONTROL

Clock ORIGINAL CONTROL
LIBERAÇÃO RÁPIDA E SEGURA DA PRESSÃO, ALÍVIO DA PRESSÃO NO SENTIDO VERTICAL

Original Control 4.5l
POLIDA: R$ 109,00 REVESTIDA: R$ 149,00 Preço Sugerido

ORIGINAL CONTROL 7L
REVESTIDA: R$ 209,00 Preço Sugerido
Manual de instruções

Tampa de alumínio polido Evita risco ao posicionar a tampa no corpo da panela

Fechamento interno Tampa com fechamento interno

Acabamento externo antiaderente Corpo Revestido antiaderente - mais facilidade na hora de lavar

Três sistemas de segurança Três sistemas de segurança: a válvula controladora (peso) a válvula repetitiva (pino) e o SafePlus.

Indicador de Pressão O indicador de pressão é um dispositivo (pino) na tampa da panela que quando levantado mostra que a panela está com pressão interna e, quando abaixado, mostra que a panela está sem pressão interna - assim você pode abrí-la com segurança.

Fecha fácil O corpo da panela possui um pequeno recorte que permite o encaixe perfeito da tampa, garantindo que o posicionamento entre corpo e tampa esteja correto e sua panela pegue pressão. Além disso, ele evita que a tampa caia dentro do alimento quando aberta.

Verticontrol O vapor é liberado na vertical, de forma rápida e segura, evitando que entre em contato com a sua mão.
Cores
- Vermelho
- Polida
CONFORTO

Clock CONFORTO
MAIS FÁCIL DE ABRIR E TAMPA COM FECHAMENTO EXTERNO

CLOCK CONFORTO 4,5L
POLIDA: R$ 204,99 REVESTIDA: R$ 224,99 Preço Sugerido
Manual de instruções

Tampa de alumínio polido Evita risco ao posicionar a tampa no corpo da panela

Acabamento externo antiaderente Corpo Revestido antiaderente - mais facilidade na hora de lavar

Fechamento externo Tampa com fechamento externo

Cinco sistemas de segurança Para garantir a sua segurança, a Clock possui cinco sistemas de segurança que garantem a saída de vapor da sua panela.

Duas pressões Duas pressões, uma mais baixa (Nutri) ideal para o cozimento de legumes e vegetais e uma mais alta para grãos e carnes. Ideal para cada receita!

Janela de segurança Sistema de segurança adicional. Caso a saída de vapor usual esteja obstruída, a borracha da panela se desloca e o vapor é liberado por esta janela de segurança.
INOX

Clock INOX
COZIMENTO MAIS RÁPIDO E MAIS SAUDABILIDADE. 2 NÍVEIS DE PRESSÃO E VAPOR COOK PARA VEGETAIS

CLOCK INOX
Inox 6L: R$ 449,99 Preço Sugerido
Manual de instruções

Fechamento externo Tampa com fechamento externo

Cinco sistemas de segurança Para garantir a sua segurança, a Clock possui cinco sistemas de segurança que garantem a saída de vapor da sua panela.

Duas pressões Duas pressões, uma mais baixa (Nutri) ideal para o cozimento de legumes e vegetais e uma mais alta para grãos e carnes. Ideal para cada receita!

Inox Mais beleza e brilho no seu produto.

Fundo triplo Cozimento homogêneo e uso em indução

Indução O fundo de indução é uma base especial, que permite utilizar qualquer fonte de calor para cozinhar, em especial os fogões de indução.

Modelo	ORIGINAL	ORIGINAL CONTROL	CONFORTO	INOX
Principal Benefício	ABERTURA SEGURA DA TAMPA	Liberação rápida e segura da pressão	Mais autonomia no preparo	Alívio de pressão com controle e segurança
Explicação do Benefício	EXCLUSIVO INDICADOR DE PRESSÃO	Verticontrol	2 Níveis de Pressão	Válvula reguladora de pressão
Material	Alumínio	Alumínio	Alumínio	Inox
Acabamento interno	ALUMÍNIO NATURAL / PRETO	Alumínio natural / preto	Alumínio escovado / preto	Alumínio escovado
Acabamento externo	Polido / Antiaderente	Polido / Antiaderente	Polido / Antiaderente	Polido
Cor	Vermelho Polida Polida	Preta Polida	Vermelho Polida	Polida
Base	ALUMÍNIO NATURAL / FUNDO USINADO	Alumínio natural / fundo usinado	Fundo serigrafado	Alumínio escovado
Indicador de pressão	Exclusivo	Exclusivo	Outro	Outro
Sistema de segurança	Safe Plus	Safe Plus	5 Sistemas de segurança	5 Sistemas de segurança
Tipo de fechamento	Interno	Interno	Externo	Externo
Tampa	Polida	Polida	Polida	Polida
Fonte de Calor	Todas, exceto indução	Todas, exceto indução	Todas, exceto indução	Todas, exceto indução
Pressão	83kpa	83kpa	83kpa	80kpa
Modelos	ORIGINAL 3L ORIGINAL 4,5L ORIGINAL 7L	Original Control 4.5l ORIGINAL CONTROL 7L	CLOCK CONFORTO 4,5L	CLOCK INOX

Segurança

Conheça as tecnologias que garantem sua tranquilidade na hora de cozinhar.

VÁLVULA CONTROLADORA DE PRESSÃO

1º sistema de segurança: saída de vapor usual para liberar a pressão interna durante o funcionamento normal da panela.
SAFE PLUS

3º sistema de segurança. Deslocamento do anel de vedação (borracha): se o peso e o pino estiverem entupidos, o anel de vedação se deslocará pelas cavidades laterais da tampa da panela, liberando a pressão interna, através do sistema SAFE PLUS.
CABO REFORÇADO

Possui uma fixação ultra resistente que garante o manuseio mais seguro durante e após o cozimento.
PRESILHA METÁLICA

A Presilha metálica é um sistema de fechamento mais seguro e garante que a panela não abra durante o processo de cozimento.
ASA ERGONÔMICA

A Asa Ergonômica proporciona um manuseio seguro da panela, pois os dedos podem ser encaixados na asa com facilidade e firmeza.
REVESTIMENTO INTERNO E EXTERNO

O revestimento interno facilita o cozimento pois o alimento não gruda na panela e você pode prepará-lo de forma mais saudável, com redução do uso de óleos. Já o revestimento externo proporciona uma limpeza mais fácil.
VERTICONTROL

Exclusivo sistema que alivia a pressão verticalmente de maneira rápida e segura. Basta que, ao iniciar o cozimento, a haste vermelha esteja na posição "cozinhar". Depois, para liberar a pressão interna, é preciso empurrar lentamente a haste pra frente até a posição "liberar pressão". Não é preciso colocar a panela embaixo d'água. O sistema irá liberar a pressão de maneira gradativa e segura.
INDICADOR DE PRESSÂO

O indicador de pressão é um dispositivo (pino) na tampa da panela que quando levantado mostra que a panela está com pressão interna e, quando abaixado, mostra que a panela está sem pressão interna - assim você pode abrí-la com segurança.
BOTÃO DE ABERTURA COM PINO TRAVA CABO

A tampa da panela Clock é ainda mais fácil de abrir e fechar com esse botão. Além disso, só pega pressão quando fechado e só abre quando não tiver pressão.
VÁLVULA DE SEGURANÇA

2º sistema de segurança: será acionada para liberação da pressão interna se houver o entupimento do peso. O pino subirá para o nível 3, mais alto do que o nível 2 do indicador de pressão (* nível 3 presente apenas nos modelos com indicador de pressão)
JANELA DE SEGURANÇA

Válvula de segurança adicional. Caso a saída de vapor usual esteja obstruída, a borracha da panela se desloca e o vapor é liberado por esta janela de segurança.
TRAVA DE SEGURANÇA

Sistema que impede a abertura da tampa enquanto houver pressão interna na panela.

Receitas

Solte sua imaginação e faça receitas deliciosas na sua panela Clock.

SOPA DE CREME DE BETERRABA

Tempo para preparo: 60 minutos

Na sua panela de pressão Clock, cozinhe a beterraba, a cenoura, o alho-poró, o amarrado de ervas e o sal em 1 ½ L de água. Quando a beterraba estiver cozida, apague o fogo, deixe esfriar e remova o amarrado de ervas. Bata os legumes com o caldo do cozimento e a farinha de aveia no liquidificador até obter um creme uniforme. Volte a sopa para a panela, apenas para aquecer, e sirva em seguida, colocando em cada prato uma porção das folhas de beterraba lavadas e bem cortadas.

1 amarrado de temperos verdes
1/2 colher(s) de sopa de sal grosso
1 cenoura em pedaços
1 alho-poró cortado em rodelas

3 beterrabas cortadas
Folhas tenras de 1 maço de beterraba
4 colher(s) de sopa de farinha de aveia culinária

As receitas são preparadas em panelas de 4,5l, caso a sua seja menor é necessário reduzir as quantidades dos ingredientes proporcionalmente, considerando o limite da sua panela.

CARNE SECA COM ABÓBORA

Tempo para preparo: 60 minutos

Em uma panela, ferva 1 litro de água e junte a carne. Afervente por 5 minutos e escorra. Reserve. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto, junte o alho, a cebola e a carne e frite por 10 minutos ou até começar a dourar. Adicione a água restante, tampe e cozinhe por 35 minutos (conte o tempo quando a panela começar a chiar). Tire a pressão da panela e verifique se a carne está macia. Acrescente a abóbora e cozinhe por mais 10 minutos ou até que fique ligeiramente macia. Tempere com sal. Polvilhe as ervas e regue com azeite se desejar.

2 cebolas médias picadas
4 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1 kg de carne seca dessalgada e cortada em cubos de 2 cm

2 litros de água
800 g de abóbora cortada em cubos
3 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas
Sal a gosto

Rende 4 porções.

ORECCHIETTE COM BRÓCOLIS E ANCHOVAS

Tempo para preparo: 10 minutos

Aqueça um pouco de azeite na panela de pressão e refogue o alho e os filés de anchovas até desmancharem.Junte o brocolis picadinho e o orecchiette. Coloque água até quase cobrir. Tempere com sal e pimenta. Experimente, pois a anchova já é salgada. Tampe a panela. Quando começar pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos. Tire de pressão e veja como está o macarrão. Se precisar, cozinhe mais um pouco. Se sobrou muita água escorra. Acrescente a manteiga e sirva com parmesão ralado.

½ maço de brócolis
1 dente de alho picado
Parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
½ quilo de macarrão tipo orecchiette
6 filés de anchovas
azeite de oliva

Rende 5 porções.

CARNE LOUCA DE LAGARTO DESFIADO

Tempo para preparo: +60 minutos

Tempere a carne com o louro, o alho, o cominho, o coentro, tomilho, sal e pimenta e coloque em uma panela de pressão. Junte 3 colheres (sopa) do azeite e refogue até que fique bem dourada de todos os lados. Junte 4 xícaras de água e os tomates e cozinhe por 1 hora e 30 minutos, contando a partir do momento que pegar pressão. Retire do fogo, deixe sair o vapor e abra a panela com cuidado. Retire a carne do molho e desfie com a ajuda de dois garfos. Volte a carne à panela. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite restante e refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios. Junte o vinagre e refogue por mais 1 minuto. Coloque o refogado na panela da carne e cozinhe por mais 15 minutos. Verifique o tempero e sirva com pão francês, se desejar.

1 lagarto de 1,8 kg
3 dentes de alho amassados
1 lata de tomate pelado picado
4 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados

Sal e pimenta a gosto
1 pimentão vermelho e 1 amarelo cortado em rodelas
5 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
4 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
1 folha de louro esmigalhada

POLENTA

Tempo para preparo: 30 minutos

Em um recipiente, hidrate o fubá com o leite e mexa delicadamente até incorporá-lo ao líquido e obter uma consistência lisa, uniforme. Leve a mistura à panela. Ainda com o fogo desligado, adicione também a água e a manteiga, em temperatura ambiente, à panela. Leve a fogo alto, mexendo sempre. Assim que levantar fervura, tampe. O tempo de pressão para a polenta é de 15 minutos. Retire a pressão, abra a panela e mexa para deixar a polenta homogênea. Sirva imediatamente. Sugestão: adicione gorgonzola ainda na panela quente e misture, ou corte cubinhos do queijo e espalhe por cima.

2 xícaras (chá) de leite
100g de queijo gorgonzola

Sal a gosto
3 xícaras (chá) de água
50g de manteiga sem sal
1 ½ xícara (chá) de fubá

CARNE AO VINHO

Tempo para preparo: 40 minutos

1) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, aqueça o óleo em fogo médio e frite a carne por 5 minutos, ou até dourar por inteiro. 2) Dissolva os cubos de caldo de carne KNORR na água fervente. Junte o vinho e o molho de mostarda HELLMANN’S e acrescente à carne. Tampe a panela e cozinhe na press ãor ápida , em fogo médio, por 20 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor. 3) Abra a panela, retire a carne e corte-a em fatias bem finas. Sirva em seguida acompanhada do molho que se formou na panela. VARIAÇÃO: Caso queira servir como rosbife, diminua o tempo de cozimento da carne. DICA: Se preferir, substitua o contrafilé por maminha.

1 kg de contrafilé em peça
2 cubos de caldo de carne KNORR
2 colheres (sopa) de molho de mostarda HELLMANN'S

2 colheres (sopa) de óleo
1 xicara (chá) de água fervente
3 colheres (sopa) de vinho tinto seco

Rendimento: 6 Porções

PICADINHO COM POLENTA MOLE

Tempo para preparo: 40 minutos

1) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, aqueça o óleo em fogo médio e frite a carne até dourar. Junte a cebola e os tomates, e refogue por 3 minutos. 2) Dissolva os cubos de caldo de carne KNORR Balance na água fervente e junte ao refogado. Tampe a panela e cozinhe na pressão rápida, em fogo médio, por 20 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor. 3) Abra a panela e acrescente o cominho e a salsa. Misture bem e retire do fogo. Reserve. POLENTA MOLE 4) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR Balance. Junte o fubá, mexendo sempre, até levantar fervura. Tampe a panela e cozinhe na pressão nutri, em fogo médio, por 5 minutos, contados a partir do início da pressão. 5) Retire do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor. Abra a panela, transfira a polenta para uma travessa e sirva acompanhada do picadinho.

1 kg de acém cortado em cubos pequenos
1 cebola média picada
3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
2 cubos de caldo de carne KNORR Balance
1 xícara (chá) de fubá

2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) e meia de água fervente
cominho em pó a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
1 litro e meio de água
2 cubos de caldo de legumes KNORR Balance

Rendimento: 6 porções

LEGUMES COM FEIJÃO BRANCO

Tempo para preparo: 40 minutos

1) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, ferva a água e dissolva o cubo de caldo de legumes KNORR. Junte o feijão e tampe a panela. Cozinhe na pressão rápida, em fogo médio, por 25 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor. 2) Abra a panela, junte a batata, a cenoura e a vagem. Tampe e cozinhe na pressão nutri por mais 3 minutos, contados a partir do início da pressão. 3) Retire do fogo, gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor, abra a panela e sirva em seguida.

1 cubo de caldo de legumes KNORR
1 batata grande cortada em cubos pequenos
1 cenoura grande cortada em rodelas médias
1 xícara (chá) de vagem picada

3 xícaras (chá) de água
meia xícara (chá) de feijão branco cru

Rendimento: 5 porções

GRÃO-DE-BICO NA MORANGA

Tempo para preparo: 2 horas

1) Em uma tigela, coloque o grão-de-bico, cubra-o com água e deixe de molho por 1 hora. 2) Lave e seque a moranga, unte a casca com óleo e leve a moranga ao micro-ondas (em potência alta – 100%) por 15 minutos. Verifique o cozimento e, se necessário, leve ao micro-ondas por mais 10 minutos, ou até a moranga ficar macia. Retire do micro-ondas e reserve até esfriar. 3) Corte uma tampa na parte superior da moranga, retire as sementes e 1 xícara (chá) da polpa. Reserve. 4) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, ferva a água e dissolva o cubo de caldo de legumes KNORR. Junte o grão-de-bico já escorrido, tampe a panela e cozinhe na pressão rápida, em fogo médio, por 30 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor. 5) Abra a panela, acrescente a polpa da moranga reservada, o pimentão e o leite. Cozinhe por 5 minutos, em fogo médio, mexendo sempre, até encorpar. 6) Retire do fogo, disponha o creme de grão-de-bico dentro da moranga e salpique o cheiro-verde. Sirva em seguida.

4 colheres (sopa) de óleo
1 cubo de caldo de legumes KNORR
Para untar: óleo
Para salpicar: cheiro-verde picado

3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de grão-de-bico cru
1 abóbora-moranga média
meio pimentão vermelho
meia xícara (chá) de leite

Rendimento: 6 porções Panela: CLOCK CONFORTO

COZIDO DE CARNE COM BRÓCOLIS

Tempo para preparo: 30 minutos

1) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, aqueça o óleo em fogo alto e frite a carne até dourar. 2) Dissolva os cubos de caldo de bacon KNORR na água fervente e acrescente à carne. Tampe a panela e cozinhe na press ãor ápida , em fogo médio, por 15 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor. 3) Abra a panela e junte os brócolis e a cebola. Tampe e cozinhe na pressão nutri, em fogo médio, por 3 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor. Sirva em seguida.

2 cubos de caldo de bacon KNORR
meio maço pequeno de brócolis-ninja cortado em buquês
1 cebola média cortada em rodelas finas

2 colheres (sopa) de óleo
1 kg de carne bovina cortada em cubos médios (patinho, coxão mole ou coxão duro)
1 xícara (chá) de água fervente

Rendimento: 4 porções Panela: CLOCK CONFORTO

OSSOBUCO NA CERVEJA

Tempo para preparo: 50 minutos

1) Em uma tigela, coloque o ossobuco, a pimenta e a farinha. Misture delicadamente. 2) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, aqueça o óleo e frite, em fogo médio, por 5 minutos, ou até ficar levemente dourado. 3) Junte os tomates, a folha de louro e o tomilho. Acrescente a cerveja, a água e os cubos de caldo de picanha KNORR. Misture até dissolver. Tampe a panela e cozinhe na press ãor ápida , em fogo médio, por 20 minutos contados a partir do início da pressão. Retire do fogo, gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor e abra a panela. Reserve aquecido. PURÊ: 4) Na pan ela de pressão CLOCK CONFORTO, coloque as batatas e a água. Tampe a panela e cozinhe na press ão n utr i, em fogo médio, por 15 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo, gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor e abra a panela. 5) Escorra e esprema as batatas, retirando as cascas. 6) Na mesma panela, leve o leite à fervura. Adicione o cubo de caldo de legumes KNORR Balance e mexa até dissolver. Acrescente as batatas já espremidas e a margarina. Misture bem até ficar homogêneo. 7) Em uma travessa, coloque o ossobuco reservado e o purê de batatas. Sirva em seguida.

1,2 kgs de ossobuco de boi
1 lata de cerveja clara
2 cubos de caldo de picanha KNORR
600g de batata com casca
1 colher (sopa) de margarina sem sal

1 xicara (chá) de água fervente
3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
1 cubo de caldo de legumes KNORR
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 folha de louro
meia colher (chá) de tomilho seco
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de água fervente
pimenta do reino a gosto

Rendimento: 4 porções Panela: CLOCK CONFORTO

MACARRÃO DE PANELA DE PRESSÃO

Tempo para preparo: Tempo total: 10 minutos

1) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, aqueça o óleo em fogo alto e refogue o tomate rapidamente. Junte o extrato, a água e os cubos de carne KNORR Balance. Misture até dissolver. Acrescente o macarrão e o creme de leite, e mexa. 2) Tampe a panela e cozinhe na press ão n utr i, em fogo médio, por 2 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire a panela do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão até que saia todo o vapor. 3) Abra a panela, misture e sirva em seguida.

3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
2 cubos de caldo de carne KNORR Balance
1 colher (sopa) de óleo

1 colher (sopa) extrato de tomate
2 xícaras (chá) de água fervente
250g de macarrão tipo parafuso cru
1 lata de creme de leite

Rendimento: 4 porções

SOPA DE FRANGO COM MANDIOQUINHA

Tempo para preparo: 20 minutos

1) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha KNORR Balance. Junte o frango e a mandioquinha. Cozinhe na pressão nutri, em fogo médio, por 10 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor. 2) Abra a panela, acrescente o macarrão e deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela destampada, por 5 minutos, ou até que o macarrão esteja cozido. Sirva em seguida.

2 cubos de caldo de galinha KNORR Balance
300g de filé de peito de frango cortado em cubos
2 unidades de macarrão tipo cabelo de anjo

6 xícaras (chá) de água
3 mandioquinhas médias picadas

Rendimento: 4 porções Panela: CLOCK CONFORTO

FEIJÃO E ARROZ INTEGRAL COM QUINOA E CENOURA

Tempo para preparo: 3 horas e 40 minutos

FEIJÃO 1) Coloque o feijão em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 3 horas. 2) Escorra-o e transfira para a panela de pressão CLOCK CONFORTO. Junte a água e o cubo de caldo de bacon KNORR. Misture até dissolver. Tampe a panela e cozinhe na press ãor ápida, em fogo médio, por 20 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor. Abra a panela e separe meia xícara (chá) dos grãos de feijão cozido. 3) Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola rapidamente, até murchar a cebola. Junte os grãos de feijão cozidos e misture massando-os até formar uma massa. 4) Retire do fogo e serve aquecido. ARROZ INTEGRAL COM QUINOA E CENOURA 5) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, aqueça o óleo e refogue a cebola rapidamente até murchar. Junte o arroz, a quinoa e a cenoura. Misture bem. 6) Dissolva o cubo de caldo de legumes KNORR Balance na água fervente e transfira para a panela de pressão. Tampe-a e cozinhe na press ão n utr i, em fogo médio, por 5 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor. 7) Abra a panela e sirva em seguida acompanhado do feijão.

1 xícara (chá) de feijão-carioca cru
1 cubo de caldo de bacon KNORR
2 dentes de alho espremidos
1 colher (sopa) de cebola picada
1 xícara (chá) de arroz integral cru
1 cubo de caldo de legumes KNORR Balance

2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de água fervente
4 xícaras (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de cebola picada
meia xícara (chá) de quinoa vermelha
meia xícara (chá) de cenoura picadinha

Rendimento: 4 porções Panela: CLOCK CONFORTO

SOBRECOXA DE FRANGO RECHEADA

Tempo para preparo: 40 minutos

RECHEIO 1) Aqueça o óleo em uma panela pequena e frite a cebola e a linguiça até dourarem levemente. Junte a farinha de milho e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto. Retire do fogo, misture o provolone e o orégano. Reserve. FRANGO 2) Em uma tigela, coloque as sobrecoxas e tempere como orégano. Distribua o recheio reservado entre as sobrecoxas temperadas. Prenda com os palitos e o barbante. 3) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, aqueça o óleo e frite as sobrecoxas, em fogo médio, por 5 minutos, ou até ficarem levemente douradas. 4) Junte o extrato de tomate, a água fervente e o cubo de caldo de galinha KNORR. Misture até dissolver. Tampe a panela e cozinhe na press ãor ápida , em fogo médio, por 15 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão até que saia todo o vapor. Abra a panela, retire o frango, reservando aquecido, e coe o caldo do cozimento. 5) Em uma panela pequena, coloque 2 colheres (sopa) de água e dissolva o amido de milho MAIZENA®. Junte o caldo do cozimento do frango e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até encorpar levemente. Retire do fogo e regue sobre as sobrecoxas reservadas. Sirva em seguida. ACOMPANHAMENTO Cozinhe 250 g de espaguete, escorra e reserve. Em uma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de azeite de oliva e frite 3 dentes de alho picados. Junte o macarrão e misture. Sirva como acompanhamento do frango.

2 colheres (sopa) de óleo
100g de linguiça de frango picada
3 colheres (sopa) de queijo provolone picado
meia colher (chá) de orégano desidratado
600g de sobrecoxa de frango sem pele desossada
2 cubos de caldo de galinha KNORR

2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) e meia de água fervente
1 colher (sopa) extrato de tomate
meia xícara (chá) de farinha de milho amarela
meia colher (chá) de orégano desidratado
1 colher (sopa) de amido de milho MAIZENA
para prender: palitos de madeira
para prender: barbante

Rendimento: 5 porções Panela: CLOCK CONFORTO

Características
Da Panela

Fechamento Interno

SISTEMAS DE SEGURANÇA AVANÇADOS POSSIBILITANDO ABERTURA SEGURA E RÁPIDA

• ORIGINAL
• ORIGINAL CONTROL

Fechamento Externo

MAIOR FACILIDADE NA ABERTURA E FECHAMENTO E RETIRADA DOS ALIMENTOS DE DENTRO DA PANELA.

• CONFORTO
• INOX

Alumínio

Inox

MAIS DURÁVEL E RESISTENTE, PERMITE USO DE TODAS AS FONTES DE CALOR, INCLUSIVE INDUÇÃO.

• INOX

MITOS OU VERDADES

PANELA DE PRESSÃO EXPLODE?

Resultado

Se usada da forma correta, não. A panela de pressão cozinha em temperatura mais elevada que as panelas comuns. Sob maior pressão, a temperatura de ebulição aumenta, e assim o alimento necessita de menos tempo para ficar pronto. Se eventualmente a válvula de vapor estiver entupida, o calor vai para dentro da panela, elevando sua temperatura e, consequentemente, sua pressão. O vapor ficará preso de dentro da panela, e quando essa pressão ultrapassar o limite suportado pela panela, ela pode se deformar e explodir. Atualmente, praticamente todas as marcas disponíveis no mercado possuem válvulas de segurança que evitam o risco de explosão.
UTILIZAR FOGO ALTO OU BAIXO FAZ DIFERENÇA NO TEMPO DE COZIMENTO NA PANELA DE PRESSÃO?

Resultado

Você gasta mais gás do que o necessário, pois quando a válvula de pressão começa a apitar (liberar vapor), significa que a pressão dentro da panela está alta. Se você baixar o fogo neste momento, a pressão se mantém, e se mantiver o fogo alto, só vai fazer mais barulho. Portanto, é recomendado usar fogo baixo no momento em que a válvula começar a apitar, até mesmo para o líquido dentro da panela não secar muito rápido.
APÓS O COZIMENTO, O VAPOR PRECISA SER LIBERADO ANTES DE ABRIR A PANELA DE PRESSÃO?

Resultado

Quando o tempo de cozimento terminar, o fogo deve ser apagado e todo o vapor liberado. Coloque a válvula de regulagem na posição de liberação de vapor, ou coloque a panela sob uma corrente de água fria para acelerar o processo. Quando não sair mais vapor pela válvula indica que não há mais pressão interna e a panela já pode ser aberta.

SE UM DOS SISTEMAS DE SEGURANÇA FOR ATIVADO, É PRECISO DESLIGAR O FOGO?

Resultado

Além disso, espere a panela esfriar e limpe os dispositivos de segurança e a borracha de vedação. Se a Válvula de Segurança Repetitiva for acionada, limpe-a após esfriar e recoloque-a no lugar.
A PANELA DE PRESSÃO SERVE APENAS PARA COZINHAR FEIJÃO E CARNE?

Resultado

O tempo de cozimento na panela de pressão é mais rápido do que o modo tradicional. Basta adaptar este tempo e fazer vários tipos de receitas em sua panela Clock.
O CÁLCULO DO TEMPO DE COZIMENTO VALE DESDE O MOMENTO EM QUE A PANELA VAI AO FOGO?

Resultado

O cozimento começa assim que a válvula reguladora de pressão deixa escapar vapor regularmente, produzindo um sopro. Reduza o fogo e comece a marcar o tempo de cozimento indicado em sua receita.

Cuide da sua panela

PEÇAS ORIGINAIS

Nunca efetue modificações ou adaptações nas válvulas de segurança e demais componentes e sempre utilize peças de reposição originais correspondentes ao modelo de sua panela. O uso de peças não originais poderá ocasionar mau funcionamento do produto, além de acarretar a perda da garantia contratual. Esta orientação é extremamente importante para que acidentes sejam evitados.
USO CORRETO

Nunca use a panela sem líquido em seu interior. Tal procedimento acarretará danos irreparáveis à panela, além de provocar riscos de acidentes.
CAPACIDADE

Obedeça sempre os níveis máximos de sólidos e líquidos na colocação dos alimentos. Nunca coloque água acima do nível de 2/3 da altura do corpo da panela.
CENTRALIZE

Para maior segurança e durabilidade de sua panela, centralize-a sempre com o queimador (boca) do fogão.
VÁLVULAS

Antes de cada uso é necessário verificar se as válvulas estão devidamente desobstruídas.
LIMPEZA

Mantenha a panela, válvulas e pinos de saída de vapor sempre limpos e desobstruídos.

Contato

Procure sempre por peças originais

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SUA PANELA DE PRESSÃO COZINHA MUITO MAIS DO QUE FEIJÃO

TODA HORA É HORA DE COZINHAR COM QUALIDADE E SEGURANÇA

Clock ORIGINAL

ORIGINAL 3L

ORIGINAL 4,5L

ORIGINAL 7L

Clock ORIGINAL CONTROL

Original Control 4.5l

ORIGINAL CONTROL 7L

Clock CONFORTO

CLOCK CONFORTO 4,5L

Clock INOX

CLOCK INOX

ORIGINAL

ORIGINAL CONTROL

CONFORTO

INOX

Segurança

VÁLVULA CONTROLADORA DE PRESSÃO

SAFE PLUS

CABO REFORÇADO

PRESILHA METÁLICA

ASA ERGONÔMICA

REVESTIMENTO INTERNO E EXTERNO

VERTICONTROL

INDICADOR DE PRESSÂO

BOTÃO DE ABERTURA COM PINO TRAVA CABO

VÁLVULA DE SEGURANÇA

JANELA DE SEGURANÇA

TRAVA DE SEGURANÇA

Receitas

SOPA DE CREME DE BETERRABA

CARNE SECA COM ABÓBORA

ORECCHIETTE COM BRÓCOLIS E ANCHOVAS

CARNE LOUCA DE LAGARTO DESFIADO

POLENTA

CARNE AO VINHO

PICADINHO COM POLENTA MOLE

LEGUMES COM FEIJÃO BRANCO

GRÃO-DE-BICO NA MORANGA

COZIDO DE CARNE COM BRÓCOLIS

OSSOBUCO NA CERVEJA

MACARRÃO DE PANELA DE PRESSÃO

SOPA DE FRANGO COM MANDIOQUINHA

FEIJÃO E ARROZ INTEGRAL COM QUINOA E CENOURA

SOBRECOXA DE FRANGO RECHEADA

Características Da Panela

Fechamento Interno

Fechamento Externo

Alumínio

Inox

MITOS OU VERDADES

PANELA DE PRESSÃO EXPLODE?

Resultado

UTILIZAR FOGO ALTO OU BAIXO FAZ DIFERENÇA NO TEMPO DE COZIMENTO NA PANELA DE PRESSÃO?

Resultado

APÓS O COZIMENTO, O VAPOR PRECISA SER LIBERADO ANTES DE ABRIR A PANELA DE PRESSÃO?

Resultado

SE UM DOS SISTEMAS DE SEGURANÇA FOR ATIVADO, É PRECISO DESLIGAR O FOGO?

Resultado

A PANELA DE PRESSÃO SERVE APENAS PARA COZINHAR FEIJÃO E CARNE?

Resultado

O CÁLCULO DO TEMPO DE COZIMENTO VALE DESDE O MOMENTO EM QUE A PANELA VAI AO FOGO?

Resultado

Cuide da sua panela

PEÇAS ORIGINAIS

USO CORRETO

CAPACIDADE

CENTRALIZE

VÁLVULAS

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